苹婆果怎么保存 苹婆果如何吃
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苹婆果怎么保存保存苹婆果的好方法:将秋季采摘的苹婆果保存到冬天吃,是要讲究技巧的。应该先将无机械损伤的成熟苹婆果选出来,在3%的食盐水中浸泡6分钟,然后捞出来晾干,再用柔软的白纸包好,按下述二种方法贮存:
1、水缸贮存法 先将水缸洗净晾干,放在阴凉处,并在缸底放一个盛满干净水的罐头瓶,勿盖瓶盖。早晨低温时,将包好的苹婆果层层装入缸内,装满后用一张塑料膜封闭缸口。这种存放法可贮存苹婆果5个月,完好率达90%以上。
2、木箱贮存法 在箱底和四周放上几层纸,将包好的苹果每10个装入一个小塑料口袋中,乘早晨低温时,将装满苹果的口袋两袋对口挤放在箱子里,一层一层地将箱子装满,上面先盖几层纸,然后封盖,放在阴凉处。这种存放法一般可贮存苹果6个月。
苹婆果可以放在冰箱里,但是要掌握好时机。苹婆果采摘下来后,果皮是绿色的,果肉发硬,还没有成熟,需要在常温下放置到外皮变黄变软后才可以食用,如果期间放在冷藏室里保鲜,就会中止在后熟阶段,即使再拿到常温,果肉也不会变软了。
正确的做法是在常温下将苹婆果放置为成熟,然后再冷藏,这样可以延长保鲜时间,口感也不会受到影响。
苹婆果怎么吃效果最好苹果生吃效果最好。
为了保证苹果的营养不至于流失,一把新鲜的苹果放在清水中,加入适量的食盐和小苏打浸泡三分钟以上,,再用清水清洗干净,基本上可以除去98%以上的农药残留,带皮儿生吃营养最好。
苹婆果采摘后怎样储存苹婆果可以放在冰箱里,但是要掌握好时机。苹婆果采摘下来后,果皮是绿色的,果肉发硬,还没有成熟,需要在常温下放置到外皮变黄变软后才可以食用,如果期间放在冷藏室里保鲜,就会中止在后熟阶段,即使再拿到常温,果肉也不会变软了。
正确的做法是在常温下将苹婆果放置为成熟,然后再冷藏,这样可以延长保鲜时间,口感也不会受到影响。
可以采用地沟贮藏法、土窖洞贮藏法、窑窖贮藏法、室内贮藏法等简易方法贮藏苹果。
在采收后要及时降温,避免苹果呼吸导致营养水分流失,提高苹果的贮藏期
苹婆果采摘后的储存方法
每年的7、8月份是苹婆收获的季节,把新鲜的苹婆果采摘下来之后先去掉外层的荚壳,然后晒干留存即可。苹婆果食用的部分是其种仁,食用方法就多了,可煮、可蒸、可烤,以及红烧、蜜制均可。
开水煮熟后的苹婆果,要先剥去黑色的种皮,再剥去淡褐色半透明状的中种皮,吃里面乳黄色的种仁。煮熟后的种仁肉质软糯,风味和板栗相似,味道香甜,肉爽多汁,比板栗口感更好。
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