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如何科学养护大蒜,让它更易存储?

导语:本文介绍了大蒜的养护方法,包括清洗、晾晒、剪枝、烘干和存储。在养护过程中,要避免损伤、保持营养和避免潮湿,存储温度最好控制在5-10℃之间,存储时间最好不要超过8个月。

如何科学养护大蒜,让它更易存储?

1. 收获大蒜后,要进行清洗,清除表面的泥土和杂质,然后进行晾晒,晾晒的时间为7-10天,晾晒时要注意避免阳光暴晒。

2. 晾晒完成后,要进行剪去根部和叶子,剪去后要进行烘干,烘干温度为60-70℃,烘干时间为2-3小时。

3. 烘干完成后,将大蒜装入干燥、通风的袋子中,袋子中要加入适量的硼砂,硼砂的添加量为每公斤大蒜加入2克。

4. 在存储大蒜的过程中,要注意避免潮湿和高温环境,存储温度最好控制在5-10℃之间,存储时间最好不要超过8个月。

注意事项:

1. 在进行清洗和晾晒的过程中,要避免大蒜相互碰撞,以防止损伤;

2. 在进行烘干的过程中,要避免温度过高,以免破坏大蒜的营养成分;

3. 在存储的过程中,要定期检查大蒜的状态,避免受潮或者发霉。

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